下飯三杯雞
限12字
這道料理，我煮了幾十次不斷調整醬汁比例的手路菜。雞腿Q彈好吃，醬汁超。級。配。飯
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先處理香料，小辣椒切段，蒜頭剝外膜成蒜粒，薑切片，九層塔洗淨去梗留葉。
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取一小深鍋，小火加熱放入麻油，煸香薑片，再放入雞腿塊，翻拌讓雞腿完全沾到油。
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加入辣椒，蒜粒，糖，醬油，米酒加蓋後轉大火煮沸後轉小火再煮30分鐘。過15分鐘要翻拌雞腿肉。
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開蓋！拌入九層塔，翻拌一下，香噴噴的三杯雞輕鬆上桌。
小撇步
*白飯一定要多煮一點，這件事不能只有我知道。煮這道菜，沒煮三米杯飯，他們是不會放過我的XD
*九層塔是晝龍點睛的角色，有很好，沒有也沒關係啦～
Liz 愛亂煮
作者銘麒媽媽