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惠如
IG:cr891030
7 食譜 15 粉絲

芒果生乳

芒果生乳

描述

剩餘食材可以做雪莓娘哦!
餡的部分多做一些就好
新手勿試
我自己做完覺得好吃
寫下來讓自己不會忘記
基本觀念我都沒有打上去
都是以最簡單的方式寫的
蛋糕綿密鬆軟
內餡濃郁香濃
歡迎有經驗者試試

51 說讚

食材

芒果醬
水果

步驟

  • 牛奶,油拌勻加粉拌勻加蛋黃 蛋白打發 兩個拌勻 180/160度10分鐘180/140度8分鐘 關火悶1分鐘

  • 吉利丁加水拌勻 芒果打成汁加糖煮 倒入吉利丁拌勻放涼 冷凍或冷藏

  • 糖,鮮奶油打發,加芒果醬打勻

  • 蛋糕抹餡,3/1處放芒果,放適量芒果醬捲起,冰20分鐘,熱刀切片

  • 延伸:雪莓娘
市售皮或自己做都可以
半圓模>皮>餡>芒果醬>芒果塊>蛋糕>包起來

    延伸:雪莓娘 市售皮或自己做都可以 半圓模>皮>餡>芒果醬>芒果塊>蛋糕>包起來

小撇步

果醬:愛文
內餡放的:金煌
剩下的芒果醬可以去淋ㄘㄨㄚˋ冰哦 😁

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