ㄚ曼達的廚房~康寶鮮味炒手鰹魚風味~芋頭巧
描述
我婆婆的拿手料理之一就是芋頭巧，但是都要先把米磨成米漿，然後在把米漿裡的水壓掉，對我來說太麻煩了，所以呢，我今天就用到處都買得到的糯米粉來做，十分的方便，一下子就做了十幾個！
調味方面，我加了一平匙的康寶鮮味炒手鰹魚風味，讓味道的層次更豐富更好吃喔！
步驟
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糯米粉先加一杯熱水(米杯)，用湯匙和勻，再用手試一下柔軟度，然後再慢慢加入水份，並用手捏看看可不可以成團，不需要是很漂亮的團，可以捏和就好囉，然後再把餡料拌進來，用手和至差不多勻就可以了
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取平均大小的團，先壓成球形，然後再做成聖杯形，也可以做成橢圓形，下面可以墊月桃葉，或是透明粿紙
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水開後，蒸25~30分，用筷子插芋頭巧，不黏就ok囉
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單單這樣吃就很好吃囉，也可以煎過或是切塊炸過都很棒喔~
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小撇步
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