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钰婷
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卤猪蹄

卤猪蹄

描述

妈妈做过最好吃的卤猪蹄,富含胶原蛋白,配白饭,爽歪歪~

10 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 猪蹄洗净,去腥去血水至水滚捞起,锅加油加姜片蒜头爆炒,倒入猪蹄翻炒,倒入酱油适量,两勺红糖,冰糖5-6颗拌炒后倒入高压锅中,如图

    猪蹄洗净,去腥去血水至水滚捞起,锅加油加姜片头爆炒,倒入猪蹄翻炒,倒入酱油适量,两勺红糖,冰糖5-6颗拌炒后倒入高压锅中,如图

  • 放入高压锅,选择豆蹄筋50分钟,如图

    放入高压锅,选择豆蹄筋50分钟,如图

  • 倒回锅中,加入切好的蒜段,菜脯翻炒,最后加入两勺山西醋,妈妈的卤猪蹄就做好了

    倒回锅中,加入切好的段,菜脯翻炒,最后加入两勺山西醋,妈妈的卤猪蹄就做好了

小撇步

可以加香菇。小撇步依旧是山西醋,解腻,下饭。吃完来一泡功夫茶,完美~

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