鮮菇炒蒲瓜
描述
蒲瓜本身味道清甜，
搭配新鮮香菇及紅蘿蔔絲一起炒，
吃起來很爽口又營養，
不敢吃紅蘿蔔的人，
都可以一口接著一口吃光光，
新鮮香菇跟蒲瓜的口感滑嫩，
味道很棒哦！
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步驟
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蒲瓜去皮切厚條狀，新鮮香菇切片，紅蘿蔔去皮切絲，蒜頭去皮拍扁。
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鍋子燒熱，加入適量油，把蒜頭和紅蘿蔔放入，用小火拌炒至傳出蒜頭香氣。
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接著放香菇，炒軟。
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最後放入蒲瓜，以中火拌炒。
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如果覺得乾，就加些水進去。
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炒到蒲瓜感覺變軟後，加入適量鹽巴就完成囉！
小撇步
蔡小蓉
