中華豆腐排 #中式#豬肉

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1塊
200克
10公分
30克
1大匙
調味
1小匙
1/4小匙
1小匙
淋醬

步驟

  • 榨菜及長蔥切粗末,青蔥切絲備用(點綴用

  • 去除水分的豆腐捏碎加入調味、榨菜、長蔥、絞肉拌勻

  • 倒油中火加熱,將豆腐排平鋪入鍋,待周圍稍微凝固後沿鍋緣倒入水

  • 蓋鍋蓋小火悶煎7~8分,熟透後可擺盤擺盤淋醬汁

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