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番茄+雪白菇炒肉片

番茄+雪白菇炒肉片

西西烹飪筆記

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趁著番茄盛產期，用梅花豬肉片來炒番茄，加上雪白菇的滑潤口感讓番茄湯汁濃郁升級!
完整食譜: https://sisicooking.blogspot.com/2018/06/blog-post_7.html

份量

4 人份

時間

20 分鐘

熱量

食材

300g

25個

2瓣

2支

1茶匙

酌量

2大匙

半個

1大匙

2大匙

1
將豬肉片加入1大匙米酒和1大匙醬油先醃製1小時。
2
青蔥切小段、小番茄對切、蒜頭切片備用。
3
熱鍋後倒入葵花油，放入蒜片和豬肉片炒熟。
4
放入番茄一起煮，加入1大匙醬油、1茶匙糖、檸檬汁，煮5分鐘。
5
加入雪白菇煮3分鐘。
6
嘗試一下味道，這時可以酌量再加入鹽調味。
7
最後加入蔥段翻炒一下即完成。

2018/06/07 發表 4,119 瀏覽

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