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姥姥廚房
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翠肉瓜炒牛仔粒

翠肉瓜炒牛仔粒

描述

翠肉瓜爽脆鮮甜,棋子般大的牛仔肉軟韌有勁,一啖一口,滋味無窮!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 翠肉瓜洗淨,切大粒備用。

  • 牛柳切成1吋正方粒,用醃料略醃15分鐘。 醃料: 生抽 1湯匙 糖/ 雞粉/ 麻油 1茶匙

  • 油熱放入片、乾葱片爆香,在放入牛柳粒炒至八成熟盛起。

  • 同一油鍋,爆翠肉瓜加入3湯匙暖水和1茶匙雞粉,燘煮2分鐘至略軟身或七八成熟。 倒入牛仔粒兜勻至熟即成。

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姥姥廚房 225 食譜 795 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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