翠肉瓜炒牛仔粒


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翠肉瓜爽脆鮮甜,棋子般大的牛仔肉軟韌有勁,一啖一口,滋味無窮!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    翠肉瓜洗淨,切大粒備用。
  • 2
    牛柳切成1吋正方粒,用醃料略醃15分鐘。 醃料: 生抽 1湯匙 糖/ 雞粉/ 麻油 1茶匙
  • 3
    油熱放入蒜片、乾葱片爆香,在放入牛柳粒炒至八成熟盛起。
  • 4
    同一油鍋,爆翠肉瓜加入3湯匙暖水和1茶匙雞粉,燘煮2分鐘至略軟身或七八成熟。 倒入牛仔粒兜勻至熟即成。
2018/06/09 發表 2,281 瀏覽
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