芒果生乳酪蛋糕


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6寸蛋糕模

食材
3顆(600g)
100g
50g
4片
80g
  • 1
    把消化餅乾壓碎,跟融化的無鹽奶油混合均勻後倒入蛋糕模壓實,然後放進冷凍
  • 2
    把1.5顆芒果切小丁備用
  • 3
    把剩下1.5顆芒果跟50g鮮奶用果汁機打成芒果牛奶
  • 4
    把芒果牛奶稍微加熱(不用煮沸)溶解吉利丁片跟一半的砂糖,全溶解後放旁邊備用 P.S.吉利丁片要先泡冰水變軟
  • 5
    把放室溫軟化的奶油用攪拌器打成滑順慕斯狀,然後加入鮮奶油打勻,再加入剩下的砂糖打勻
  • 6
    把芒果牛奶加入奶油乳酪打勻,最後再加入芒果丁
  • 7
    把蛋糕糊倒入有餅乾底的蛋糕模,輕敲讓空氣跑出,再放入冷藏冰一晚就可以囉!
2018/06/05 發表 8,430 瀏覽
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討論共 2 則

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請問如果用吉利丁粉是幾克呢?

a year ago
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請問是幾寸的

2 years ago
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作者回應

6寸喔

2 years ago

大家都在查

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