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Yiiiijie
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大黃瓜拌茶油

大黃瓜拌茶油

描述

大黃瓜釋放甜味的湯拌上茶油,很適合拌飯,炎炎夏日有這道菜色輕爽又甜蜜!

32 說讚 2 留言

份量

4 人份

食材

調味

步驟

  • 大黃瓜削皮

    大黃瓜削皮

  • 對切剖開將中間的籽挖除

    對切剖開將中間的籽挖除

  • 拍扁蒜頭並且切片> 切少許胡蘿蔔絲配色> 大黃瓜切片(越薄越容易煮軟)

    拍扁頭並且切片> 切少許胡蘿蔔絲配色> 大黃瓜切片(越薄越容易煮軟)

  • 熱油鍋下蒜頭> 聞到蒜香後丟入蘿蔔與大黃瓜> 拌炒至聞到黃瓜香味後倒入水(剛好黃瓜表面)> 蓋鍋蓋切中小火悶煮> 看見黃瓜透色後灑鹽巴、淋上茶油> 熄火拌炒即可盛盤。

    熱油鍋下頭> 聞到香後丟入蘿蔔與大黃瓜> 拌炒至聞到黃瓜香味後倒入水(剛好黃瓜表面)> 蓋鍋蓋切中小火悶煮> 看見黃瓜透色後灑鹽巴、淋上茶油> 熄火拌炒即可盛盤。

小撇步

茶油適合低溫烹煮,建議熄火前再倒入哦!

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留言

共 2 則
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  • 沒有就不用加哦,可以直接盛盤。

  • Bonnie
    Bonnie

    請問若沒有茶油,有其他替代品嗎?

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