懶人之雜錦烏冬


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快速下廚 x 健康飲食
懶人不想外出,家中只有小量食材便隨手使用

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
材料
6粒
10條
5-6條
一人份量
少許
調味
按個人喜好
  • 1
    1)木耳洗淨,前一晚已用水浸起至軟身 2)荷蘭豆開頭尾拔絲根,連同菇洗淨 3)加入500ml水,以中火先將牛丸煮熟,煮的時間約10分鐘至牛丸浮起水面 4)加入荷蘭豆及菇,與牛丸一起煮 5)加入烏冬煮至3-4分鐘熟了便可上菜 6)不用加入任何調味作湯底,加入XO醬便上菜 (按個人喜好,可加入雞湯)
小撇步

1)烏冬要用急凍湯烏冬,如果用炒烏冬味道口感有差別
2)可以以牛肉或其他肉類或其他丸類代替
3)可按喜好加入雞湯或上湯

2018/06/01 發表 453 瀏覽
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