懶人之雜錦烏冬 分享傳送傳送列印 Lating_潛水教練 30 食譜 14 粉絲 追蹤 11 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 快速下廚 x 健康飲食 懶人不想外出，家中只有小量食材便隨手使用 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 材料 牛丸 6粒 荷蘭豆 10條 菇 5-6條 烏冬 一人份量 木耳 少許 調味 XO醬 按個人喜好 1 1）木耳洗淨，前一晚已用水浸起至軟身 2）荷蘭豆開頭尾拔絲根，連同菇洗淨 3）加入500ml水，以中火先將牛丸煮熟，煮的時間約10分鐘至牛丸浮起水面 4）加入荷蘭豆及菇，與牛丸一起煮 5）加入烏冬煮至3-4分鐘熟了便可上菜 6）不用加入任何調味作湯底，加入XO醬便上菜 （按個人喜好，可加入雞湯） 小撇步 1）烏冬要用急凍湯烏冬，如果用炒烏冬味道口感有差別 2）可以以牛肉或其他肉類或其他丸類代替 3）可按喜好加入雞湯或上湯 2018/06/01 發表 453 瀏覽
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