Flora 1 食譜 1 粉絲 追蹤 米之Q 描述 外面吃起來甜甜的、很Q,搭配裡面的料一起吃很配,不會覺得很奇怪,有別以往的地瓜球!!!!!! 72 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 地瓜 2條 細砂糖 30g 地瓜粉 100g 內餡 德國香腸 2條 米(煮熟) 1杯 起司 適量 步驟 *地瓜150g、細砂糖30g、地瓜粉100g *香腸2條(切小塊)、起司條、米 把德國香腸煎過(切小塊),米煮熟 1.先將地瓜去皮切塊,放入電鍋中蒸熟,壓成泥 2.加入細砂糖拌勻,再加入地瓜粉拌到不黏手即可 先將拌好的麵團切成適當的大小,取一份分成2段,1段壓扁包入米、香腸、起司,將另一段壓扁蓋住料,搓成圓形即可 取一油鍋,油加熱到120度即可放入,邊放要邊拌,不然它會黏在鍋底或互相黏住,拌到地瓜 球浮起時,用鏟子壓它,在繼續拌,重複到它上色成金黃即可撈起,盛盤 小撇步 要注意油溫 3,282 瀏覽 2018/05/28 發表