米之Q


Flora
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外面吃起來甜甜的、很Q,搭配裡面的料一起吃很配,不會覺得很奇怪,有別以往的地瓜球!!!!!!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
2條
30g
100g
內餡
適量
  • 1
    *地瓜150g、細砂糖30g、地瓜粉100g
  • 2
    *香腸2條(切小塊)、起司條、米 把德國香腸煎過(切小塊),米煮熟
  • 3
    1.先將地瓜去皮切塊,放入電鍋中蒸熟,壓成泥 2.加入細砂糖拌勻,再加入地瓜粉拌到不黏手即可
  • 4
    先將拌好的麵團切成適當的大小,取一份分成2段,1段壓扁包入米、香腸、起司,將另一段壓扁蓋住料,搓成圓形即可
  • 5
    取一油鍋,油加熱到120度即可放入,邊放要邊拌,不然它會黏在鍋底或互相黏住,拌到地瓜 球浮起時,用鏟子壓它,在繼續拌,重複到它上色成金黃即可撈起,盛盤
小撇步

要注意油溫

2018/05/28 發表 2,178 瀏覽

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