牛肉炒麵蛋餅《意想不到酒香料理》


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台酒花雕系列的泡麵剛上市時時好夯,記得那時候賣場全被搶購一空,好不容易才搶到一碗花雕雞麵,麻油雞麵線加上道地花雕料理酒,果然讓人一吃成老主顧。
這次收到的是台酒花雕酸菜牛肉麵,拿來當泡麵太無聊,於是試了這道創意輕食...

份量
2 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    準備食材。
  • 2
    收到的是花雕酸菜牛肉麵,除了醬料包、調味粉和花雕料理酒包,以及一袋真空調理包。
  • 3
    燒一鍋熱水煮開麵條,麵條撈起來後放入料理包加熱。
  • 4
    將醬料包、調味粉和花雕料理酒包拌入麵條中,再放入調理包料(湯汁稍微瀝乾一些)。
  • 5
    熱油鍋打顆蛋蓋上蛋餅皮,待蛋稍熟一些即可翻面,放上拌好的麵條及牛肉塊等。
  • 6
    將蛋餅皮捲起來就完成囉!!
  • 7
    蛋餅視個人喜好放入麵條多寡,我的放比較少一些所以切開後會有點鬆散。
小撇步

醬料包和調味粉可斟酌用量加入以免過鹹,
更多更詳細的食譜請見 :
http://liping0915.pixnet.net/blog/post/47950482

2018/05/25 發表 1,381 瀏覽
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