坦都里風咖哩雞 分享傳送傳送列印 菲。Phyllis! 599 食譜 1,942 粉絲 追蹤 94 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 坦都里料理是咖哩的一種，屬印度料理，特色在於咖哩粉加上優格來醃製肉類，然後送入爐子烤。因為優格會使肉類柔軟，微酸的滋味使口感層次更豐富，很開味，非常南亞風啊~ 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 去骨雞腿 1隻 中型洋蔥(切絲) 1/2個 醃料 無糖優格 4大匙 咖哩粉 2小匙 鹽 0.5小匙 蒜香黑胡椒或其他香料 0.5小匙 番茄醬或茄泥 1大匙 醬油 1小匙 紅辣椒粉(可略) 自行斟酌 1 鶏肉切大塊，和醃料一起抓一抓。至少醃20分鐘 (一晚也可以) 2 鍋中放一點點油，放入雞肉中小火兩面煎熟 (各約3分鐘) 3 加入洋蔥，轉小火，蓋鍋煮約8分 (中途打開鍋蓋攪拌一下) 4 加鹽、黑胡椒調味即完成 5 請享用坦都里風咖哩雞~ 6 南亞風坦都里雞！ 小撇步 *醃漬時間不算在食譜"烹調時間"內 2018/05/25 發表 1,402 瀏覽
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