坦都里風咖哩雞


菲。Phyllis!
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坦都里料理是咖哩的一種,屬印度料理,特色在於咖哩粉加上優格來醃製肉類,然後送入爐子烤。因為優格會使肉類柔軟,微酸的滋味使口感層次更豐富,很開味,非常南亞風啊~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
醃料
4大匙
2小匙
0.5小匙
1小匙
自行斟酌
  • 1
    鶏肉切大塊,和醃料一起抓一抓。至少醃20分鐘 (一晚也可以)
  • 2
    鍋中放一點點油,放入雞肉中小火兩面煎熟 (各約3分鐘)
  • 3
    加入洋蔥,轉小火,蓋鍋煮約8分 (中途打開鍋蓋攪拌一下)
  • 4
    加鹽、黑胡椒調味即完成
  • 5
    請享用坦都里風咖哩雞~
  • 6
    南亞風坦都里雞!
小撇步

*醃漬時間不算在食譜"烹調時間"內

2018/05/25 發表 1,402 瀏覽
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