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坦都里風咖哩雞

坦都里風咖哩雞

描述

坦都里料理是咖哩的一種,屬印度料理,特色在於咖哩粉加上優格來醃製肉類,然後送入爐子烤。因為優格會使肉類柔軟,微酸的滋味使口感層次更豐富,很開味,非常南亞風啊~

96 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 鶏肉切大塊,和醃料一起抓一抓。至少醃20分鐘 (一晚也可以)

  • 鍋中放一點點油,放入雞肉中小火兩面煎熟 (各約3分鐘)

  • 加入洋蔥,轉小火,蓋鍋煮約8分 (中途打開鍋蓋攪拌一下)

  • 加鹽、黑胡椒調味即完成

  • 請享用坦都里風咖哩雞~

    請享用坦都里風咖哩雞~

  • 南亞風坦都里雞!

    南亞風坦都里雞!

小撇步

*醃漬時間不算在食譜"烹調時間"內

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