米粉炒

描述

米粉炒是簡單版炒米粉, 想吃QQ米粉又不想動油鍋, 就來碗米粉炒,有台灣道地豬油蔥及肉燥香味, 加上油蔥酥, 綠豆芽及韭菜拌勻來吃, 香噴噴的味道, 令人一口接一口停不下來.

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1斤
半斤
150克
調味料
6大匙
1碗
適量
酌量
酌量
酌量

步驟

  • 起水鍋先川燙米粉一下下即可撈起, 用盤子蓋住 (去燜, 這個步驟可使
米粉變Q彈)

    起水鍋先川燙米粉一下下即可撈起, 用盤子蓋住 (去燜, 這個步驟可使 米粉變Q彈)

  • 原鍋川燙綠豆芽及韭菜拌入米粉內

    原鍋川燙綠豆芽及韭菜拌入米粉內

  • 肉燥加熱一下

    肉燥加熱一下

  • 趁熱再加入豬油蔥, 肉燥及油蔥酥拌勻即可食用.

    趁熱再加入豬油蔥, 肉燥及油蔥酥拌勻即可食用.

  • 成品照!

    成品照!

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