米粉炒 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 401 食譜 1,677 粉絲 追蹤 67 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 米粉炒是簡單版炒米粉, 想吃QQ米粉又不想動油鍋, 就來碗米粉炒,有台灣道地豬油蔥及肉燥香味, 加上油蔥酥, 綠豆芽及韭菜拌勻來吃, 香噴噴的味道, 令人一口接一口停不下來. 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 細米粉 1斤 綠豆芽 半斤 韭菜 150克 調味料 豬油蔥 6大匙 肉燥 1碗 油蔥酥 適量 醬油 酌量 鹽 酌量 白胡椒粉 酌量 步驟 起水鍋先川燙米粉一下下即可撈起, 用盤子蓋住 (去燜, 這個步驟可使 米粉變Q彈) 原鍋川燙綠豆芽及韭菜拌入米粉內 肉燥加熱一下 趁熱再加入豬油蔥, 肉燥及油蔥酥拌勻即可食用. 成品照! 2,748 瀏覽 2018/05/23 發表
