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紅豆餡

紅豆餡

描述

自己動手作紅豆餡，食材把關，可調整甜度，作給寶寶吃更健康哦~

179 說讚 1 一起做

食材

食材:

紅豆

約300克
細砂糖

適量
油

少許

步驟

紅豆洗淨，前一晚先泡水。
泡水後的紅豆變的大顆，再沖洗過後，放鐵鍋，水淹過紅豆約1公分，放入電鍋悶煮(外鍋1杯半水)。
蒸煮後紅豆，去除紅豆水，用攪拌棒把紅豆攪拌成泥(也可用湯匙壓)，選擇自己想要的口感，可以保留一點點紅豆顆粒感。
選用不沾鍋，內鍋抹少許油，放入紅豆泥。瓦斯開中小火，持續拌炒(紅豆泥滾時要小心噴濺，持續拌炒比較不會噴)。
分次加入細砂糖，選擇自己想要的甜度。
紅豆泥越炒水分越少，炒到紅豆餡料可立起來即可。
完成。

小撇步

想要紅豆餡料更香，可加入奶油。

5,578 瀏覽

2018/05/22 發表

Mi Kitchen 67 食譜 312 粉絲

懶人媽麻~用最簡單的方式做健康的料理，減油少鹽，讓身體輕鬆無負擔。

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有 1 個一起做

朱妮娜
謝謝，試著烤派看看！

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