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奶油蒜烤牡丹蝦

奶油蒜烤牡丹蝦

描述

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61 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 牡丹蝦洗淨、將頭部尖刺、前腳、觸鬚剪掉!

  • 剝掉蝦殼、留頭、尾,從背部開蝴蝶刀、去除腸泥!

  • 攤平牡丹蝦在盤子上,灑上海鹽、黑胡椒末、奶油!

  • 將鍋中的油倒出,只留少許!

  • 淋上日式清酒少許!

  • 烤箱180度預熱10分鐘!

  • 將蝦放入烤箱,180度烤10分鐘!(各家烤箱不同,請自己拿捏時間嘿!)

  • 端出烤盤、撒上末、上桌囉!

小撇步

♔「蝦」性質溫熱所含的營養成份,包含蛋白質、微生素A、微生素B群、鈣、鐵、磷、鋅!

而「蝦」中還含有一種牛磺酸的物質,它能降低膽固醇、保護肝臟的健康,且可保護心管系統、防止動脈硬化!

鋅、鐵則可以強化心臟;蝦殼中有含豐富的甲殼素,可預防老年人的骨質疏鬆症的發生及增強免疫力!

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酷姊快樂料理廚房 31 食譜 91 粉絲

讓家人吃得開心、吃得健康,便是自己的幸福! 愉悅的教學、快樂的分享,是我的興趣! 歡迎大家一起來洗手作羹湯! 加入快樂上菜、真心教菜、愉悅分享料理的園地! 期待大家一起加入我的臉書「料理社團」! ღღ 快樂料理社團 ღღ 等您的參與、分享! https://www.facebook.com/groups/2072658736351294/

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