[影片] 巧克力杏仁餅乾 巧果工作室


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巧克力杏仁餅乾
今天是我愛你的520日,在這個值得紀念的假日午後,我們來學學口感層次分明的甜點巧克力杏仁餅乾,在配上一杯咖啡或花茶,讓大家心情放鬆,也是一種小確幸。

FB: https://www.facebook.com/chocostudio.tw/
蝦皮拍賣: https://shopee.tw/tw_chocostudio

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
奶油
120g
三溫糖
70g
55g
白巧克力
200g
低筋麵粉
150g
可可粉
20g
無鋁泡打粉
1g
杏仁角
30g
  • 2
    材料 奶油:120g、 三溫糖:70g、 蛋:55g、 白巧克力:100g、 低筋麵粉:150g、 可可粉:20g、 無鋁泡打粉:1g、 杏仁角:30g
  • 3
    杏仁角30g,將杏仁角先進烤箱烘烤約10分鐘
  • 4
    將奶油加入攪拌鋼
  • 5
    加入三溫糖
  • 6
    將蛋分批加入
  • 7
    將麵粉、可可粉與泡打粉過篩
  • 8
    加入攪拌鋼內
  • 9
    將材料攪拌均勻
  • 10
    進冰箱冷藏約10分鐘
  • 11
    將材料捏成團約15g
  • 12
    用掌心將材料壓平
  • 13
    進烤箱上下火150度約25分
  • 14
    將白巧克力加熱
  • 15
    將白巧克力加入擠花帶
  • 16
    在餅乾上畫上線條
  • 17
    巧克力杏仁餅乾 成品照1
  • 18
    巧克力杏仁餅乾 成品照2
  • 19
    巧克力杏仁餅乾 成品照3
  • 20
    巧克力杏仁餅乾 成品照4
小撇步

相信依照上面步驟製作一定可以做出很好吃得巧克力杏仁餅乾
如果有疑惑地方可以到我們的FB,或youtube
Youtube : https://www.youtube.com/watch?v=si1ckHa4MuU
臉書FB : https://www.facebook.com/chocostudio.tw/
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2018/05/20 發表 2,925 瀏覽
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討論共 2 則

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請問這款餅乾的口感是偏向哪一種呢?謝謝

6 months ago
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作者回應

口感部分會偏脆 ^^

6 months ago
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請問,用細砂糖可以嗎

7 months ago
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作者回應

可以優^^

6 months ago