[影片] 巧克力杏仁餅乾 巧果工作室

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巧克力杏仁餅乾
今天是我愛你的520日,在這個值得紀念的假日午後,我們來學學口感層次分明的甜點巧克力杏仁餅乾,在配上一杯咖啡或花茶,讓大家心情放鬆,也是一種小確幸。

FB: https://www.facebook.com/chocostudio.tw/
蝦皮拍賣: https://shopee.tw/tw_chocostudio

份量
10 人份
時間
60 分鐘

食材

  • 影片>> https://www.youtube.com/watch?v=si1ckHa4MuU

    影片>> https://www.youtube.com/watch?v=si1ckHa4MuU

  • 材料
奶油:120g、
三溫糖:70g、
蛋:55g、
白巧克力:100g、
低筋麵粉:150g、
可可粉:20g、
無鋁泡打粉:1g、
杏仁角:30g

    材料 奶油:120g、 三溫糖:70g、 蛋:55g、 白巧克力:100g、 低筋麵粉:150g、 可可粉:20g、 無鋁泡打粉:1g、 杏仁角:30g

  • 杏仁角30g,將杏仁角先進烤箱烘烤約10分鐘

    杏仁角30g,將杏仁角先進烤箱烘烤約10分鐘

  • 將奶油加入攪拌鋼

    將奶油加入攪拌鋼

  • 加入三溫糖

    加入三溫糖

  • 將蛋分批加入

    將蛋分批加入

  • 將麵粉、可可粉與泡打粉過篩

    將麵粉、可可粉與泡打粉過篩

  • 加入攪拌鋼內

    加入攪拌鋼內

  • 將材料攪拌均勻

    將材料攪拌均勻

  • 進冰箱冷藏約10分鐘

    進冰箱冷藏約10分鐘

  • 將材料捏成團約15g

    將材料捏成團約15g

  • 用掌心將材料壓平

    用掌心將材料壓平

  • 進烤箱上下火150度約25分

    進烤箱上下火150度約25分

  • 將白巧克力加熱

    將白巧克力加熱

  • 將白巧克力加入擠花帶

    將白巧克力加入擠花帶

  • 在餅乾上畫上線條

    在餅乾上畫上線條

  • 巧克力杏仁餅乾 成品照1

    巧克力杏仁餅乾 成品照1

  • 巧克力杏仁餅乾 成品照2

    巧克力杏仁餅乾 成品照2

  • 巧克力杏仁餅乾 成品照3

    巧克力杏仁餅乾 成品照3

  • 巧克力杏仁餅乾 成品照4

    巧克力杏仁餅乾 成品照4

小撇步

相信依照上面步驟製作一定可以做出很好吃得巧克力杏仁餅乾
如果有疑惑地方可以到我們的FB,或youtube
Youtube : https://www.youtube.com/watch?v=si1ckHa4MuU
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