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Ivy Huang
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鮭魚蛋炒飯

鮭魚蛋炒飯

描述

簡單好吃的應急料理。

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備工作 1、將冰箱剩下的鮭魚,撥成小碎片,擺盤待用。 2、將蛋與隔夜白飯混合在一起。 (這樣可以像餐廳炒的飯,粒粒白飯都有蛋液。)

  • 開火,起油鍋爆香青,等聞到香滿逸,將沾滿蛋液的白飯倒入鍋中,飯炒一下,看到蛋液漸漸凝固,就可以將鮭魚放入翻炒,接著加入自己口味的鹽巴量,混合均勻。就可以起鍋盛盤了。

  • 盛盤後每人依照自己的口味加白胡椒粉或黑胡椒喔!

    盛盤後每人依照自己的口味加白胡椒粉或黑胡椒喔!

小撇步

將蛋與白飯混合在一起可以讓米粒都有蛋液的包覆。

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