Ivy Huang 2 食譜 3 粉絲 追蹤 鮭魚蛋炒飯 描述 簡單好吃的應急料理。 59 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 隔夜白飯 2碗 蛋 1顆 青蔥 1支 冰箱吃剩的鮭魚(新鮭魚) 半片 調味料 鹽巴 少許 油 少許 白胡椒粉 少許 步驟 準備工作 1、將冰箱剩下的鮭魚,撥成小碎片,擺盤待用。 2、將蛋與隔夜白飯混合在一起。 (這樣可以像餐廳炒的飯,粒粒白飯都有蛋液。) 開火,起油鍋爆香青蔥,等聞到蔥香滿逸,將沾滿蛋液的白飯倒入鍋中,飯炒一下,看到蛋液漸漸凝固,就可以將鮭魚放入翻炒,接著加入自己口味的鹽巴量,混合均勻。就可以起鍋盛盤了。 盛盤後每人依照自己的口味加白胡椒粉或黑胡椒喔! 小撇步 將蛋與白飯混合在一起可以讓米粒都有蛋液的包覆。 4,721 瀏覽 2018/05/19 發表