幸運籤餅 Fortune cookies
描述
大家吃過這種餅乾嗎? 元寶造型的餅乾中
其中有小紙條 上面有一些諺語或是今日運勢 甚至是明牌號碼.....
材料跟步驟也是很簡單喔三個步驟～
步驟
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蛋白1個 + 香草粉1大匙 打勻
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加入中筋麵粉30g , 細砂糖50g ,鹽1/2小匙 和 融化的無鹽奶油 15g,拌勻
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用小湯匙裝一瓢麵糊在烤盤上抹成薄薄一片, 送進烤箱200度烤8分鐘 （我有墊烤盤布,朋友們可以墊烤盤紙到時候比較方便捲起）
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在放入事先寫好的籤條 趁熱折起，利用盒子或是杯子邊緣做出凹痕 （抱歉圖片無法全貌顯示） 圖片網址：http://mokiyi.pixnet.net/album/photo/39334059
小撇步
⊙想要更香一點的話可以在步驟2加兩小匙煉乳
但是糖就可以放40g就好）
更詳細步驟可見：
http://mokiyi.pixnet.net/blog/post/38922636
