鄭咩私廚 • 癮 6 食譜 18 粉絲 追蹤 地瓜蘋果烤布丁麵包 描述 甜甜的蘋果和地瓜,搭配帶有蜂蜜香氣的布丁及些許鬆軟些許酥脆的吐司丁,好吃又飽足,喜歡甜點的朋友不要錯過喲! 如果1-2人要吃,請自行將材料減半喲😊 277 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 地瓜 2條 蘋果 1顆 吐司 4片 白糖或黑糖 少許 烤布丁部份 雞蛋 2顆 牛奶 200ml 蜂蜜 30ml 步驟 準備食材 地瓜洗淨先削皮切塊蒸熟,吐司、蘋果切丁備用 將蛋液和蜂蜜攪拌均勻,加入牛奶再次拌勻後過篩 將蒸熟的地瓜、及切塊的蘋果和吐司丁放入模具內 倒入已過篩的布丁液,併待吐司稍做浸泡吸收。 此時可將烤箱以180度預熱10分鐘 烘烤前可灑上些許白糖或糖黑糖做提味和上色 以上下溫均為180度烘烤20-25分鐘左右 完成後就可以享用囉! 小撇步 • 調配布丁液的比例要正確,也一定要攪拌均勻,否則布丁會烤不熟,甚至水水的 • 調好的布丁液過篩會讓烘烤後的布丁口感較綿密 • 如果地瓜、蘋果夠甜,烘烤前的糖也可以省略 1.2 萬 瀏覽 2018/05/17 發表