地瓜蘋果烤布丁麵包 甜甜的蘋果和地瓜,搭配帶有蜂蜜香氣的布丁及些許鬆軟些許酥脆的吐司丁,好吃又飽足,喜歡甜點的朋友不要錯過喲! 如果1-2人要吃,請自行將材料減半喲😊

地瓜蘋果烤布丁麵包


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甜甜的蘋果和地瓜,搭配帶有蜂蜜香氣的布丁及些許鬆軟些許酥脆的吐司丁,好吃又飽足,喜歡甜點的朋友不要錯過喲!

如果1-2人要吃,請自行將材料減半喲😊

份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
2條
1顆
4片
烤布丁部份
2顆
200ml
30ml
  • 1
    準備食材
  • 2
    地瓜洗淨先削皮切塊蒸熟,吐司、蘋果切丁備用
  • 3
    將蛋液和蜂蜜攪拌均勻,加入牛奶再次拌勻後過篩
  • 4
    將蒸熟的地瓜、及切塊的蘋果和吐司丁放入模具內
  • 5
    倒入已過篩的布丁液,併待吐司稍做浸泡吸收。 此時可將烤箱以180度預熱10分鐘
  • 6
    烘烤前可灑上些許白糖或糖黑糖做提味和上色
  • 7
    以上下溫均為180度烘烤20-25分鐘左右
  • 8
    完成後就可以享用囉!
小撇步

• 調配布丁液的比例要正確,也一定要攪拌均勻,否則布丁會烤不熟,甚至水水的
• 調好的布丁液過篩會讓烘烤後的布丁口感較綿密
• 如果地瓜、蘋果夠甜,烘烤前的糖也可以省略

2018/05/17 發表 4,116 瀏覽
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