地瓜蘋果烤布丁麵包
描述
甜甜的蘋果和地瓜，搭配帶有蜂蜜香氣的布丁及些許鬆軟些許酥脆的吐司丁，好吃又飽足，喜歡甜點的朋友不要錯過喲！
如果1-2人要吃，請自行將材料減半喲😊
步驟
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準備食材
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地瓜洗淨先削皮切塊蒸熟，吐司、蘋果切丁備用
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將蛋液和蜂蜜攪拌均勻，加入牛奶再次拌勻後過篩
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將蒸熟的地瓜、及切塊的蘋果和吐司丁放入模具內
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倒入已過篩的布丁液，併待吐司稍做浸泡吸收。 此時可將烤箱以180度預熱10分鐘
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烘烤前可灑上些許白糖或糖黑糖做提味和上色
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以上下溫均為180度烘烤20-25分鐘左右
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完成後就可以享用囉！
小撇步
• 調配布丁液的比例要正確，也一定要攪拌均勻，否則布丁會烤不熟，甚至水水的
• 調好的布丁液過篩會讓烘烤後的布丁口感較綿密
• 如果地瓜、蘋果夠甜，烘烤前的糖也可以省略
林玉如
德州新手煮婦 CC
