快速烤地瓜(會分泌蜜汁喔)


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紫地瓜除了擁有地瓜高纖低熱量的好處外、保健功效比一般地瓜還強,紫色的花青素更是一種天然的抗氧化劑 。

紫薯的顏色主要就是來自於花青素,能幫助清除體內自由基(造成老化元凶),富含鐵質更能讓我們健康好 氣色。

快速烤地瓜的訣竅(先冷凍讓地瓜內含的水分子膨脹,破壞纖維組織、縮短烤的時間。)

烤熟地瓜的香甜風味是蒸熟地瓜所沒有的,趁熱剖開加點奶油和糖就~超~級~美味,當烘培的餡料又更好吃了^^

食材
1份
  • 1
    1.地瓜洗淨、擦乾水分,裝塑膠袋冷凍45分鐘。 2.冷凍35分鐘就可以預熱烤箱200度。 3.放烤架烤45分(我的地瓜大小差太多了,大的烤一小時),烤到皮皺皺的,用竹籤插入看看,感覺很軟就是OK了🤤 地瓜用烤的特別香,蜜都烤出來了,好香好鬆軟~~ ※建議一次多烤一些才不會浪費電烤好可放冷凍保存。
  • 2
    ※地瓜建議不要買太瘦的,"肥"一點雖要多花一點點時間(其實沒差很多)但咬下去才會鬆軟綿密香甜的滋味,單吃就超好吃喔
小撇步

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2018/05/16 發表 9,111 瀏覽
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