Bechamel Sauce
描述
Bechamel Sauce with Meat and Mushrooms
食材
肉類
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250-300 g
基本醬
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5 一般湯匙
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5 一般湯匙
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4 cups
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20 g
步驟
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在平底鍋融化奶油 溫度：medium to high
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加入麵粉攪拌至均勻 炒至焦黃色（light golden sandy color) 溫度：medium 時間：約6～7分
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同時起另一鍋加熱牛奶至剛滾 將剛滾的牛奶一杯一杯 分次邊加邊攪拌入奶油中
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將白醬基醬到入鍋中 加入牛肝菌(含泡乾牛肝菌的水) 不停的攪拌10分鐘後 關火 溫度： 時間：10分
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加塩及白酒調味 加入碎腰果 加入肉
