酥脆紅豆年糕

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不一樣的年糕。
外皮酥脆,入口Q彈,還有許多的小紅豆陪伴著!

食材

沙拉油 50克
50克
雞蛋 兩顆
牛奶 250克
泡打粉 1/2匙
糯米粉 250克
蜜紅豆粒 250克
  • 1 將沙拉油、糖、雞蛋、牛奶攪拌均勻。
  • 2 再加入泡打粉、糯米粉攪拌。可以用電動打蛋器幫助。
  • 3 最後加入蜜紅豆,用刮刀拌勻。
  • 4 倒入已鋪好烘培紙的烤模中,將烤模輕敲一下,把麵糊中的氣泡敲出。
  • 5 用220度,烤35-40分鐘,可拿竹籤插入年糕中,若無沾黏即可。
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2012/08/15 發表 8,988 瀏覽

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討論共 3 則

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可以把蜜紅豆換成桂圓?

4 年前
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改天也來試看看~感謝分享喔!!

5 年前
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改天也來試看看~感謝分享喔!!

5 年前