無糖綠X留學廚房 7 食譜 31 粉絲 追蹤 超簡單自製義式肉醬 描述 比起外面賣的,自己做的更豐富好吃。這次義大利肉醬加了點辣椒,增加更多的味道。配飯配麵都好吃! 32 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 絞肉 500克 小番茄 數顆 洋蔥 1顆 蒜頭 幾瓣 調味料 番茄罐頭 1罐(400克) 番茄醬 適量 黑胡椒粉 適量 辣椒粉 適量 鹽、糖 少許 步驟 洋蔥、蒜切丁備用。 小番茄對半切。 熱油鍋,將洋蔥和蒜炒香至變色。 加入絞肉拌炒,可先加點黑胡椒一起拌。絞肉變色後加入小番茄,拌炒至出水。 水稍微收乾一點後,轉小火。 倒入番茄罐頭和一些水(蓋過食材即可),拌勻後小火等水滾,再加入番茄醬、鹽、糖、黑胡椒、辣椒粉等調味料調整口味。 最後加上煮好的義大利麵就完成囉! 小撇步 絞肉我買的是牛、豬混合的,可以隨個人喜好調整。 另外其實有番茄罐頭也可以不加番茄,但是家裡剛好有,加進去增加不同的口感。(大番茄切成小塊也可以喔) 2,330 瀏覽 2018/05/12 發表