千層馬鈴薯沙拉派
份量
2
人份
時間
45
分鐘
-
1將馬鈴薯切小塊，紅蘿蔔切片，放入電鍋蒸，外鍋約1米杯水。 -
2將小黃瓜切片，加少許鹽抓一下，待其軟化再用冷開水沖洗並瀝乾。
-
3將馬鈴薯與紅蘿蔔攪拌成泥，若想要保留口感就不壓太爛，加入小黃瓜後，依個人口味加美奶滋攪拌均勻。
-
4攪拌混合: 雞蛋+麵粉+糖+1g鹽+融化的無鹽奶油，慢慢倒入牛奶攪拌均勻，靜置半小時。
-
5在玉子燒鍋內抹適量的油，將麵糊煎成一片片薄餅皮，一面煎好翻面煎，這樣的麵糊量使用玉子燒鍋，可煎3片。
-
6煎好的餅皮，可切成適當大小。
-
7一層層舖上馬鈴薯沙拉。
討論共 0 則