千層馬鈴薯沙拉派 達達煮什麼 52 食譜 165 粉絲 追蹤 68 說讚 一起做 讚 收藏 描述 小點心~使用玉子燒鍋或平底鍋。 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 雞蛋 1顆 馬鈴薯 1條 小黃瓜 約1/2條 紅蘿蔔 適量 美奶滋 適量 中筋麵粉 50g 融化的無鹽奶油 20g 糖 15g 鹽 1g 牛奶 100~150g 步驟 將馬鈴薯切小塊,紅蘿蔔切片,放入電鍋蒸,外鍋約1米杯水。 將小黃瓜切片,加少許鹽抓一下,待其軟化再用冷開水沖洗並瀝乾。 將馬鈴薯與紅蘿蔔攪拌成泥,若想要保留口感就不壓太爛,加入小黃瓜後,依個人口味加美奶滋攪拌均勻。 攪拌混合: 雞蛋+麵粉+糖+1g鹽+融化的無鹽奶油,慢慢倒入牛奶攪拌均勻,靜置半小時。 在玉子燒鍋內抹適量的油,將麵糊煎成一片片薄餅皮,一面煎好翻面煎,這樣的麵糊量使用玉子燒鍋,可煎3片。 煎好的餅皮,可切成適當大小。 一層層舖上馬鈴薯沙拉。 3,066 瀏覽 2018/05/11 發表