千層馬鈴薯沙拉派


DADA
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小點心~使用玉子燒鍋或平底鍋。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
1顆
1條
約1/2條
適量
適量
15g
1g
100~150g
  • 1
    將馬鈴薯切小塊,紅蘿蔔切片,放入電鍋蒸,外鍋約1米杯水。
  • 2
    將小黃瓜切片,加少許鹽抓一下,待其軟化再用冷開水沖洗並瀝乾。
  • 3
    將馬鈴薯與紅蘿蔔攪拌成泥,若想要保留口感就不壓太爛,加入小黃瓜後,依個人口味加美奶滋攪拌均勻。
  • 4
    攪拌混合: 雞蛋+麵粉+糖+1g鹽+融化的無鹽奶油,慢慢倒入牛奶攪拌均勻,靜置半小時。
  • 5
    在玉子燒鍋內抹適量的油,將麵糊煎成一片片薄餅皮,一面煎好翻面煎,這樣的麵糊量使用玉子燒鍋,可煎3片。
  • 6
    煎好的餅皮,可切成適當大小。
  • 7
    一層層舖上馬鈴薯沙拉。
2018/05/11 發表 1,374 瀏覽
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