千層馬鈴薯沙拉派

達達煮什麼
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描述

小點心~使用玉子燒鍋或平底鍋。

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將馬鈴薯切小塊,紅蘿蔔切片,放入電鍋蒸,外鍋約1米杯水。

    馬鈴薯切小塊,紅蘿蔔切片,放入電鍋蒸,外鍋約1米杯水。

  • 將小黃瓜切片,加少許鹽抓一下,待其軟化再用冷開水沖洗並瀝乾。

    小黃瓜切片,加少許鹽抓一下,待其軟化再用冷開水沖洗並瀝乾。

  • 將馬鈴薯與紅蘿蔔攪拌成泥,若想要保留口感就不壓太爛,加入小黃瓜後,依個人口味加美奶滋攪拌均勻。

    馬鈴薯紅蘿蔔攪拌成泥,若想要保留口感就不壓太爛,加入小黃瓜後,依個人口味加美奶滋攪拌均勻。

  • 攪拌混合: 雞蛋+麵粉+糖+1g鹽+融化的無鹽奶油,慢慢倒入牛奶攪拌均勻,靜置半小時。

    攪拌混合: 雞蛋+麵粉+糖+1g鹽+融化的無鹽奶油,慢慢倒入牛奶攪拌均勻,靜置半小時。

  • 在玉子燒鍋內抹適量的油,將麵糊煎成一片片薄餅皮,一面煎好翻面煎,這樣的麵糊量使用玉子燒鍋,可煎3片。

    在玉子燒鍋內抹適量的油,將麵糊煎成一片片薄餅皮,一面煎好翻面煎,這樣的麵糊量使用玉子燒鍋,可煎3片。

  • 煎好的餅皮,可切成適當大小。

    煎好的餅皮,可切成適當大小。

  • 一層層舖上馬鈴薯沙拉。

    一層層舖上馬鈴薯沙拉。

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