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「豉油王炒麵」是香港的經典街頭小吃，也是許多香港人的早餐或是晚上的宵夜。材料簡單、價錢便宜，在家裡做一點都不麻煩, 而且自已可以控制用油的份量, 一定會比外面的健康得多! 就趁這周末，自己動手做給家人享用吧！
將麵所放入沸水中煮至麵條變軟，然後用冷水冲，濾乾水份，備用。
韮菜洗乾净，切成段；銀芽濾干水份，備用。
用一乾净無油的煎鍋，將芝麻以小火炒制至略微金黄，盛起備用。將所有調味料放入碗裡攪勻，備用。
熱鍋下油，先把韮菜頭炒香，倒入麵條，加入韮菜 (綠色部份)， 翻炒均勻。
加入調味料，下芽再翻炒均匀後，即可盛起。享用時，加一點炒香的芝麻味道會更香。
小撇步
詳細的製作步驟與圖片，請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2012/08/blog-post_14.html
我是個身在香港的馬來西亞華僑，是個全職媽媽、平凡的主婦。 平日愛下廚、愛品嘗美食、愛看烹飪和飲食節目。 自 2011 年11 月開始 ，因為興趣建立了自己的 部落格，分享自己的食譜 以及 和 大家交流烹飪心得。 我誠意邀請您加入"Happy Home Cooking " 「開心入廚」Facebook 版, 歡迎大家的留言 和 交流。 您們的回應給我動力、您們的支持給我莫大的鼓勵！
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