花椰菜蛤蜊蒸蛋
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滑嫩營養的蒸蛋
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
雞蛋
2顆
牛奶
同雞蛋
蛤蜊
10顆
蔥
半根
花椰菜
適量
鹽
少許
米酒
少量
-
1將雞蛋攪勻 雞蛋與牛奶比例1:1 加入牛奶及鹽一同攪拌
-
2撒入切好的蔥花及花椰菜
-
3將蛤蜊先用鍋子加點開水及米酒炒開 倒入蛋液內
-
4放入電鍋蒸20分鐘即可完成
小撇步
蛤蜊一定要記得事先炒開
如果直接加入蛋液內較不易打開唷
牛奶會讓蒸蛋更為軟嫩，試試看吧
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