小裂哥 76 食譜 27 粉絲 追蹤 原味蛋白糖霜餅 描述 法式蛋白糖霜餅 脆脆的,非常甜 因為用的紅糖,所以不是白色的啊 #素食 #蔬食 44 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 90 分鐘 食材 蛋白 2 個 糖 3 湯匙 步驟 分開蛋白,蛋黃先放著 加糖 打發蛋白 一般到這步驟,都讓用擠花的,但是手殘的我只能用匙子•﹏• 攝氏120度焗50分鐘 測試一下還有沒有黏著底紙,如有,再焗10-20分鐘,直至可以順利拿下來 小撇步 (1) 用具不能有油份 (2) 稍微冷卻後速放真空器皿中 4,899 瀏覽 2018/04/27 發表