百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鄉菇香
23 食譜 9 粉絲

【鄉菇香】椒蘆菇(素食)

【鄉菇香】椒蘆菇(素食)

描述

這道菜比較在切工上比較費工夫而已其實很簡單,顏色又繽紛好看,是相當具視覺跟口感的一道菜色。葷食者可以將腐皮用培根肉或是牛肉替代,也非常好吃唷!
另外,提醒大家圖片中為求好看所以用酥皮做盛器,酥皮非素食喔!

19 說讚

食材

步驟

  • 中菇及腐皮泡開後,切成小塊狀備用。

  • 蘆筍及彩椒洗淨後也切成小塊狀備用。

  • 起油鍋,將腐皮炒過後,用170度的烤箱烤約6分鐘,讓腐皮口感脆脆的。

  • 接著鍋中餘油繼續將香菇煸香後,加入末、蘆筍、彩椒,倒入少許香菇水,蓋上鍋蓋約1-2分鐘熟成,撒上鹽巴與黑胡椒

  • 將4盛盤後,撒上烤好的脆腐皮,口感就會相當有層次。

小撇步

一起動手做👉👉https://goo.gl/t8O8xB

2,055 瀏覽
avatar
鄉菇香 23 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 涼拌小黃瓜 排骨 鮭魚 餅乾 義大利麵 小黃瓜 豆腐 菠菜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 香菇雞湯 地瓜 糖醋排骨 酸辣湯 三杯雞 高麗菜 花椰菜 茄子 蒸蛋 打拋豬 高麗菜飯 娃娃菜 櫛瓜 台式泡菜 南瓜 雞湯 瓜仔肉 滷肉 家常菜 炒飯 炒麵 白菜滷 粽子 雞胸肉 金針菇 低脂高蛋白 番茄 四季豆 竹筍 湯麵 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 糖葫蘆 早餐 麻婆豆腐