巧克力司康

Brenda Chung
20 食譜 106 粉絲
時間
60 分鐘
  • 中粉+低粉+可可粉過篩與泡打粉,細砂糖,鹽混勻

  • 切丁的冰奶油加入與粉類搓成粗砂狀

  • 蛋+鮮奶+動鮮先拌勻 加入步驟2,並加入巧克力豆,用叉子輕拌成團即可 壓成適當厚度以保鮮膜包起 冷凍30分鐘

  • 冷凍鬆馳後的麵團以模具壓成型 (若要做成球狀,建議先塑型後冷凍) 220/220 12分鐘 即完成 (烤溫及烘焙時間視成品大小與烤箱而調整)

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