巧克力司康 Brenda Chung 20 食譜 106 粉絲 追蹤 97 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 中粉 170g 低粉 80g 可可粉 15g 泡打粉 12g 細砂糖 40g 鹽 3g 冰奶油丁 65g 蛋 1顆 鮮奶 60g 動物性鮮奶油 60g 水滴型巧克力豆 45g 中粉+低粉+可可粉過篩與泡打粉,細砂糖,鹽混勻 切丁的冰奶油加入與粉類搓成粗砂狀 蛋+鮮奶+動鮮先拌勻 加入步驟2,並加入巧克力豆,用叉子輕拌成團即可 壓成適當厚度以保鮮膜包起 冷凍30分鐘 冷凍鬆馳後的麵團以模具壓成型 (若要做成球狀,建議先塑型後冷凍) 220/220 12分鐘 即完成 (烤溫及烘焙時間視成品大小與烤箱而調整) 2018/04/23 發表 3,359 瀏覽
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Yang Ya Mei
