ㄚ曼達的廚房~韭黃炒鵝心
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韭黃是怎麼來的呢？就是如果有人家的韭菜花田要重耕，就會先請人打韭菜割掉，留根還有一些些莖，然後用黑布蓋起來，長出來的韭菜因為無法生成葉綠素，所以就會變成韭黃！然後等收成後，農家才會再種新的韭菜花！
韭黃通常都是炒一些內臟類或是海鮮，可以自己變化看看喔！
食材
韭黃
1把
鵝心
5個
鹽
少許
米酒
少許
-
1起一油鍋，加入切片的鵝心，鵝心切好的時候，要洗一下喔！ -
2鵝心快熟時，就可以下韭黃快炒，起鍋前調味就可以囉
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3也可以炒雞心、雞胗、雞肝等等喔~
小撇步
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