麻油親子燴麵附羹湯【意想不到酒香料理】


人妻廚房日誌-Mandy
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限12字

人客啊~你沒看錯!也別懷疑!🤔️
泡麵也可以用「燴麵」方式呈現哦!
加入喜愛的食材,一碗簡單方便的泡麵,也能有不同享受⋯
多出來的羹湯也能當ㄧ碗湯搭配~
吃膩了湯泡麵,不如跟著我來做看看吧!
滑溜口感,大大滿足!🤤

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
主食材
芡水
1大匙
2大匙
  • 準備好以上食材及
歡迎👏「台酒麻油雞麵」登場

    準備好以上食材及 歡迎👏「台酒麻油雞麵」登場

  • 1.先起水鍋川燙青江菜
2.川燙後以繞圈方式擺盤

    1.先起水鍋川燙青江菜 2.川燙後以繞圈方式擺盤

  • 1.泡麵裡的調味包取出,放入剛剛川燙青江菜的熱水,讓泡麵體泡1個分鐘左右(不用蓋上蓋子),撈起備用,麵水不要倒掉哦!先備著
2.將芡水調好備用
3.鴻喜菇去蒂頭剝小株

    1.泡麵裡的調味包取出,放入剛剛川燙青江菜的熱水,讓泡麵體泡1個分鐘左右(不用蓋上蓋子),撈起備用,麵水不要倒掉哦!先備著 2.將芡水調好備用 3.鴻喜菇去蒂頭剝小株

  • 不沾鍋子內放調味油包及麻油熱鍋,打入全蛋利用筷子繞圈炒散

    不沾鍋子內放調味油包及麻油熱鍋,打入全蛋利用筷子繞圈炒散

  • 麻油雞蛋炒鬆呈現小塊狀,放入調理包及調味粉包

    麻油雞蛋炒鬆呈現小塊狀,放入調理包及調味粉包

  • 加入步驟3的麵水及鴻喜菇煮滾

    加入步驟3的麵水及鴻喜菇煮滾

  • 1.慢慢加入芡水勾芡,關火
2.最後放上靈魂人物「料理米酒包」~香

    1.慢慢加入芡水勾芡,關火 2.最後放上靈魂人物「料理米酒包」~香

  • 1.將泡好的麵放在青江菜圈內,淋上羹湯即可
2.多出來的羹湯可用碗盛出搭配享用

    1.將泡好的麵放在青江菜圈內,淋上羹湯即可 2.多出來的羹湯可用碗盛出搭配享用

小撇步

如果你不是酒鬼,米酒包可在放芡水勾芡前加入,煮一下揮發一下

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