麻油親子燴麵附羹湯【意想不到酒香料理】
描述
人客啊～你沒看錯！也別懷疑！🤔️
泡麵也可以用「燴麵」方式呈現哦！
加入喜愛的食材，一碗簡單方便的泡麵，也能有不同享受⋯
多出來的羹湯也能當ㄧ碗湯搭配～
吃膩了湯泡麵，不如跟著我來做看看吧！
滑溜口感，大大滿足！🤤
- 已參加：意想不到泡麵料理 台酒食譜募集
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備好以上食材及 歡迎👏「台酒麻油雞麵」登場
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1.先起水鍋川燙青江菜 2.川燙後以繞圈方式擺盤
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1.泡麵裡的調味包取出，放入剛剛川燙青江菜的熱水，讓泡麵體泡1個分鐘左右(不用蓋上蓋子)，撈起備用，麵水不要倒掉哦！先備著 2.將芡水調好備用 3.鴻喜菇去蒂頭剝小株
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不沾鍋子內放調味油包及麻油熱鍋，打入全蛋利用筷子繞圈炒散
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麻油雞蛋炒鬆呈現小塊狀，放入調理包及調味粉包
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加入步驟3的麵水及鴻喜菇煮滾
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1.慢慢加入芡水勾芡，關火 2.最後放上靈魂人物「料理米酒包」～香
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1.將泡好的麵放在青江菜圈內，淋上羹湯即可 2.多出來的羹湯可用碗盛出搭配享用
小撇步
如果你不是酒鬼，米酒包可在放芡水勾芡前加入，煮一下揮發一下
