蔬菜泥米漢堡

Name: 蔬菜泥米漢堡 by 陸蓮兒
Ingredients: 米飯 一碗; 蔬菜 少許; 生菜 少許; 雞蛋 一個; 漢堡肉(附注作法) 一份; 美奶滋或是千島醬 少許

描述

有很多家長,常常為了孩子該吃什麼食物,該準備什麼餐點才能讓小孩飲食均衡, 又常為了小孩不吃或是挑食而煩惱不已,尤其不喜歡吃蔬菜為勝。
蔬菜泥米漢堡,把純蔬菜泥加入米飯裡再加少許千島醬拌和一起,吃起來酸酸甜甜的,沒有蔬菜的濃澀味。

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食材

米飯

一碗
蔬菜

少許
生菜

少許
雞蛋

一個
漢堡肉附注作法

一份
美奶滋或是千島醬

少許

步驟

生菜洗乾淨並且瀝乾水份,如果不夠乾,用吸水紙,把水份吸乾備用。果汁機加適量冷開水，把蔬菜打成泥狀或切成細末，備用。
米飯趁熱拌上蔬菜泥或蔬菜末及適量美奶滋,或千島醬；模子邊邊要摸一層薄油,拌好的米飯放入漢堡模型,入熱鍋小火煮熟蔬菜,再轉中火讓底盤有點焦焦的,煎一面即可。準備上下各一個。陸續用模子煎蛋,煎漢堡肉。
底層擺煎好的米飯一個,再來是雞蛋,生菜淋上美奶滋或是千島醬,接著鋪上漢堡肉,最後再擺上另一個煎好的米飯,灑上少許熟芝麻。

小撇步

附注漢堡肉作法:
豬絞肉加洋蔥細末加炒菜調味料及適量的水,攪拌並拋打至膨鬆有彈性。

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2012/08/12 發表

陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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