蔬菜泥米漢堡


陸蓮兒
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有很多家長,常常為了孩子該吃什麼食物,該準備什麼餐點才能讓小孩飲食均衡, 又常為了小孩不吃或是挑食而煩惱不已,尤其不喜歡吃蔬菜為勝。
蔬菜泥米漢堡,把純蔬菜泥加入米飯裡再加少許千島醬拌和一起,吃起來酸酸甜甜的,沒有蔬菜的濃澀味。

食材
一碗
少許
少許
一個
  • 1
    生菜洗乾淨並且瀝乾水份,如果不夠乾,用吸水紙,把水份吸乾備用。果汁機加適量冷開水,把蔬菜打成泥狀或切成細末,備用。
  • 2
    米飯趁熱拌上蔬菜泥或蔬菜末及適量美奶滋,或千島醬;模子邊邊要摸一層薄油,拌好的米飯放入漢堡模型,入熱鍋小火煮熟蔬菜,再轉中火讓底盤有點焦焦的,煎一面即可。準備上下各一個。陸續用模子煎蛋,煎漢堡肉。
  • 3
    底層擺煎好的米飯一個,再來是雞蛋,生菜淋上美奶滋或是千島醬,接著鋪上漢堡肉,最後再擺上另一個煎好的米飯,灑上少許熟芝麻。
小撇步

附注漢堡肉作法:
豬絞肉加洋蔥細末加炒菜調味料及適量的水,攪拌並拋打至膨鬆有彈性。

2012/08/12 發表 6,268 瀏覽
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