奶油酥餅乾

吃貨+初學者
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描述

一口接一口
甜度很剛好
口感偏硬,但越嚼越香

時間

30 分鐘

食材

40g
1顆約45~50g

步驟

  • 無鹽奶油隔水加熱融化

  • 砂糖加入蛋液中打至糖融化

  • [1]緩緩加入[2]中攪拌均勻

  • 低粉分3次加入[3]攪拌均勻成團

  • 放入塑膠袋中桿平,約0.5公分厚度。 冷凍5分鐘or冷藏20分鐘,拿出模具壓出你要的形狀

  • 烤箱180度烤13分鐘後,翻面再烤3分鐘

  • 放涼再裝盒

小撇步

> 冷凍後壓出的形狀較美,也較省時
> 保存期限5~7天

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