全部分類 家常菜色 湯 排骨湯 (500) 西洋菜排骨湯 annie 770 食譜 1,625 粉絲 追蹤 112 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 廣東人的家常老火湯，加入了蜜棗及無花果，湯頭鮮美清甜。 收錄在：抗老化、抗衰老吃這些食材，水亮的皮膚從飲食開始！ 食材 豬骨 2磅 西洋菜 4把 紅蘿蔔 2根 薑 1塊 南、北杏 各1把 蜜棗 4顆 無花果乾 4個 鹽 適量 豬骨冷水下鍋煮至沸騰，洗淨浮沫，水量只需蓋過骨頭即可。 鍋中注入適量水分，放入洗淨的豬骨及薑塊，大火煮滾後轉中小火燉約一小時。 紅蘿蔔削皮後切塊，同時將其餘食材備好。 加入紅蘿蔔、蜜棗、無花果乾、南杏、北杏。 西洋菜摘掉老莖後一併放入鍋中，再燉約半小時，菜葉燉得發黃就差不多了，最後加適量的鹽調味即可。 2018/05/05 發表 8,232 瀏覽
