葡萄鮮蔬烤雞


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看了奧利佛15分鐘上菜,很想來試ㄧ試這樣快速料理出來的食物是否真的好吃
如果真能15分鐘上菜,就能空出時間,去多做些自己想做的事
這次要試做我做了一些小變化的--葡萄鮮蔬烤雞
家裡沒有苦艾酒所以我先將雞腿用迷迭香醃了一個晚上
這是要當便當菜的。於是我又翻箱倒櫃清空冰箱蔬菜,找出甜椒、玉米筍、番茄一起烤;
明天的便當菜就用一個烤盤全部搞定!也算是一道「剩食料理」

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1隻
2個
一包(8根)
3個
適量
【醃雞腿的調味料】
適量
30cc
適量
適量
適量
【醃疏菜的調味料】
適量
30cc
適量
適量
  • 1
    醃雞腿的步驟請看阿娟的迷迭香雞排溫沙拉(https://goo.gl/rnfwFx)
  • 2
    玉米筍剝去外壳,葡萄洗淨,牛蕃茄切圈狀,黃椒洗淨切大片 切好的蔬菜用【醃疏菜的調味料】混合均勻
  • 3
    烤箱先用180度預熱20分鐘 將雞腿排二面煎至上色
  • 4
    與醃好的蔬菜料-玉米筍、葡萄、牛蕃茄、黃椒在烤盤上排放整齊,最後再淋上60cc料理白酒
  • 5
    入烤箱用180度烤25分鐘,即完成這道料理
小撇步

胖咪阿娟幸福廚房部落格首頁http://sccf944215.pixnet.net/blog
葡萄鮮蔬烤雞請看https://goo.gl/Vw3gvd
1.不是故意要砸奧利佛15分鐘上菜的招牌;阿娟家的烤箱要烤到25分鐘.每家的烤箱需要的時間溫度不一樣,可自行增減時間
3.這次我按照奧利佛節目使用進口葡萄。雖然烤過的葡萄別有一番風味,但太甜,下次會換國產葡萄試試
4.雞腿建議醃二天,使其更入味

2018/04/18 發表 468 瀏覽
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