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Daphne
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5 食譜 24 粉絲

〖甜點〗鮮果藍莓雪糕

〖甜點〗鮮果藍莓雪糕

描述

炎炎夏日，來一杯自家製藍莓雪糕～
每一口都是藍莓味　正!!!!

210 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 藍莓放於攪拌機打成果蓉~

    藍莓放於攪拌機打成果蓉~

  • 將藍莓蓉隔渣，備用~

    將藍莓蓉隔渣，備用~

  • 蛋黃打散，加入100ml淡忌廉，小火邊煮邊攪拌，以免蛋漿疑固~ 加入糖，煮至溶解及稠身，熄火放至完全冷卻~ (蛋黃加熱目的是要殺菌，這樣就可以吃得安心^^)

    蛋黃打散，加入100ml淡忌廉，小火邊煮邊攪拌，以免蛋漿疑固~ 加入糖，煮至溶解及稠身，熄火放至完全冷卻~ (蛋黃加熱目的是要殺菌，這樣就可以吃得安心^^)

  • 淡忌廉打至6分，倒入蛋糊拌勻~

    淡忌廉打至6分，倒入蛋糊拌勻~

  • 再加入藍莓果蓉拌勻，即成雪糕漿~

    再加入藍莓果蓉拌勻，即成雪糕漿~

  • 倒入雪糕機攪拌25-30分鐘~ 如沒有雪糕機，可把雪糕漿放冰格冷藏3小時，攪拌一下，再放於冰格冷藏，每一小時攪拌一次，重覆3-4次~

    倒入雪糕機攪拌25-30分鐘~ 如沒有雪糕機，可把雪糕漿放冰格冷藏3小時，攪拌一下，再放於冰格冷藏，每一小時攪拌一次，重覆3-4次~

  • 無添加 鮮果藍莓雪糕 完成♪

    無添加 鮮果藍莓雪糕 完成♪

  • 放於密實盒內，隨時就可以享受啖啖藍莓鮮果雪糕~！！！ 這份量約可做1/2公升~

    放於密實盒內，隨時就可以享受啖啖藍莓鮮果雪糕~！！！ 這份量約可做1/2公升~

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Daphne 5 食譜 24 粉絲

喜愛宅在家裡的廚房弄東西吃~！！ 為大爺Mike煮出最美味的料理~！！！

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留言

共 1 則
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  • Veronica Wong
    Veronica Wong

    藍莓 12盒? 可否有重量的份量? 例如幾多g?

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