小彌勒

207 食譜 60 粉絲

果老豆腐

Name: 果老豆腐 by 小彌勒
Ingredients: 軟豆腐 適量; 韓式辣椒粉（全聯有賣） 適量; 濕香菇 一些; 紅甜椒 適量; 鹽 一些

3 說讚

食材

濕香菇、紅甜椒切大丁備用。
少許油下鍋，放濕香菇中小火炒香，轉小火去悶，悶至香味出來已出水，加紅甜椒炒香去悶，悶至香味出來後，放軟豆腐用鏟子壓成泥拌炒一會，等香味出來後加韓試辣椒粉或匈牙利辣椒粉（全聯有售），再加鹽拌炒適味道即可。
韓式辣椒粉和匈牙利辣椒粉不會死辣，各有香味，但放太多會太辣。

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2018/04/18 發表

小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜，看到“天然果菜集”作者是楊明淳，每天聽話照食譜練習煮，長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化，原來煮菜有個公式在。調味料固定，只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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