偷吃步的簡單快速銅鑼燒 利用可現買的食材,就能簡單快速的做出好吃健康又美味的銅鑼燒,自己做才不會甜滋滋唷~

偷吃步的簡單快速銅鑼燒


企鵝媽的港台飛行生活
24 食譜 16 粉絲
收藏 110 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

利用可現買的食材,就能簡單快速的做出好吃健康又美味的銅鑼燒,自己做才不會甜滋滋唷~

份量
10 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    準備好所有食材,蜜紅豆視自己的內餡多寡來決定備量,牛奶需分少量至紅豆泥中。
  • 2
    將鬆餅粉過篩,並與雞蛋和大部份鮮奶混合一起。
  • 3
    攪拌至無粉粒,粉漿滑順即可。 (粉漿越濃稠,煎出來則厚實,反之成果亦相反)
  • 4
    熱鍋(中小火)用紙巾塗上一層薄薄的油(個人是用椰子油以增添甜點的香氣),下麵糊後等到表面開始起許多小泡泡即可翻面。
  • 5
    依此類推,翻面後可再下另一片的面糊以掙取製作的時間。
  • 6
    煎麵糊前先將需要的蜜紅豆拿去電鍋加熱,取出搗成泥,需添加少許牛奶以增加濕潤度,以利後面的夾餡步驟較不容易與麵皮分離,導致脫落。
  • 7
    開始塗抹適量的內餡至麵皮,兩兩一組闔起。
  • 8
    內餡多寡可自行調整。
  • 9
    完成後以獨立的小袋子分裝即可。外出攜帶也很方便喔!
小撇步

(1)麵糊盡量倒至鍋子的正中心,會比較好控制形狀及大小。
(2)選一支大小剛好的湯匙統一操作舀麵糊的動作,這樣每一片的大小就會比較接近。
(3)由於這次主要是做給小小孩吃,所以煎的比較薄,餡料也塗的不多,為了方便他們食用。

2018/04/16 發表 2,734 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
企鵝媽的港台飛行生活
24 食譜 16 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

秋葵南瓜濃湯WMF快力鍋披薩馬卡龍泡麵飛利浦IH電子鍋便當檸檬微波爐枸杞虎牌電子鍋火龍果蜂蜜拉麵奇亞籽冰淇淋芋頭普格義大利麵醬滷味鑄鐵鍋芒果蛋捲早午餐燒肉減肥餐Bosch廚師機素食水波爐洛神花史雲生雞湯棉花糖鳳梨酥芭樂奇異果水果臭豆腐百香果鳳梨迷迭香鮑魚涼拌小黃瓜土豆壽司舒肥機紅豆壽喜燒獅王洗碗精牛肉麵3M真空保鮮盒