【好菇道菇idea】 肚子餓得菇菇叫~~奶菇飯
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深夜，肚子餓了，不想出門買宵夜~~> <
想起冰箱裡有剩飯、鮮奶及常備的好菇道雪白菇，就來做道簡便快速的 奶菇飯 吧！
雪白菇滑嫩鮮脆、熱量低且富含食物纖維，吃得健康不發胖，也解決了其他剩餘食材的小小困擾……真是一舉數得呀!
熱量
食材
好菇道 雪白菇
１包
洋蔥
半個
胡蘿蔔
１小段
綠花椰菜
半顆
鮮奶
２００c.c.
白飯
約2小碗
橄欖油
１大匙
鹽
適量
乾巴西利
少許
胡椒粉
少許
義大利綜合香料
少許
-
1備齊食材、調味料 -
2雪白菇切除根部（不需水洗，可直接使用），切小段剝開備用。
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3洋蔥、胡蘿蔔洗淨，切小丁備用。
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4熱鍋，倒入橄欖油，放入洋蔥、胡蘿蔔炒香，再加入雪白菇、白胡椒粉、義大利香料炒香。
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5於作法4的鍋中加入白飯、牛奶，拌炒均勻後，中小火燜煮約３分鐘，至奶汁快收乾時，加鹽調味，盛盤。
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6在另一滾水鍋中加入鹽、少許油，川燙綠花椰菜至熟後，撈起瀝乾，作為配菜又成盤飾，灑巴西利(可不用)在奶菇飯上，即完成一道奶香菇鮮的美味料理。
小撇步
＊＊喜肉食者，可以在做法３中加入肉絲，會更鮮甜喔!
＊＊利用食器不同的造型，來倒扣飯食，可加增飲食趣味。
＊＊好菇道官網:http://www.hokto-kinoko.com.tw/