美國馬鈴薯-香料薯泥蝦餅

Lina /布魯媽媽
653 食譜 2.5 萬 粉絲

描述

金黃香酥的香料薯泥蝦餅,充滿了馬鈴薯和蝦仁混搭的香氣,當成早餐,幫家人帶來一整天滿滿的營養與活力!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

2顆(約300g)
200g
1顆
適量
適量
1茶匙
調味料
1茶匙
1/2茶匙
1/2茶匙
1/4茶匙
醃漬料
1/4茶匙
1/2茶匙
1茶匙
1/4茶匙

步驟

  • 將主材料備齊。

    將主材料備齊。

  • 美國褐皮馬鈴薯去皮切小塊狀煮熟後撈起瀝乾。

    美國褐皮馬鈴薯去皮切小塊狀煮熟後撈起瀝乾。

  • 等待煮褐皮馬鈴薯的同時將蝦仁拍成蝦泥並和蒜末及[醃漬料]拌勻。

    等待煮褐皮馬鈴薯的同時將蝦仁拍成蝦泥並和蒜末及醃漬料拌勻。

  • 煮好的馬鈴薯趁熱壓成薯泥並加入[調味料]及無鹽奶油塊。

    煮好的馬鈴薯趁熱壓成薯泥並加入調味料及無鹽奶油塊。

  • 仔細拌成滑順薯泥。

    仔細拌成滑順薯泥。

  • 再把醃漬好的蝦泥放入混合均勻。

    再把醃漬好的蝦泥放入混合均勻。

  • 取適量步驟6的餡料用手掌輕輕壓緊做成橢圓形的薯泥蝦餅。(一份約80g)

    取適量步驟6的餡料用手掌輕輕壓緊做成橢圓形的薯泥蝦餅。(一份約80g)

  • 塑形好的薯泥蝦餅先沾上薄薄的低筋麵粉後沾蛋汁,再將麵包粉仔細沾附在表面。

    塑形好的薯泥蝦餅先沾上薄薄的低筋麵粉後沾蛋汁,再將麵包粉仔細沾附在表面。

  • 一次做較多的量可以放置冷凍庫保存!

    一次做較多的量可以放置冷凍庫保存!

  • 將薯泥蝦餅放到油鍋中炸到表面金黃即可。

    將薯泥蝦餅放到油鍋中炸到表面金黃即可。

  • 表面多餘的油吸除就可以上桌囉!

    表面多餘的油吸除就可以上桌囉!

  • 金黃香酥的香料薯泥蝦餅,充滿了馬鈴薯和蝦仁混搭的香氣,當成早餐滿滿的營養美味,是道全家大小都會超喜歡的秒殺及料理喔:)

    金黃香酥的香料薯泥蝦餅,充滿了馬鈴薯和蝦仁混搭的香氣,當成早餐滿滿的營養美味,是道全家大小都會超喜歡的秒殺及料理喔:)

1.1 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Lina /布魯媽媽
653 食譜 2.5 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 3 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

牛排 砂鍋魚頭 新豬肉 泡菜鍋 鹽水雞 鳳梨 滷豬腳 石斑魚 紅燒肉 糖醋魚 蝦子 馬鈴薯燉肉 蘿蔔糕 梅干扣肉 桂圓紅棗茶 新餐肉 紅豆湯 羊肉爐 紅燒牛肉 紅燒獅子頭 潤餅 鱸魚 部隊鍋 米餅 雞胸肉 鴨賞 植物肉 鳳梨蝦球 豬腳 雪q餅 滷味 壽喜燒 薑母鴨 水餃 櫻花蝦 刈包 東坡肉 梅子酒 發糕 糖醋排骨 蒜頭雞 鮭魚 蒜頭雞湯 滴雞精 米糕 燉牛肉 香菇雞湯 回鍋肉 麻油雞 脆皮燒肉