「好菇道菇idea」法式野菇鹹蛋糕
「好菇道菇idea」法式野菇鹹蛋糕
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姐妹淘下午茶甜點中偶爾穿插個鹹點解個膩，增加好菇道-鴻喜菇為蛋糕的鮮味加分，利用麵包機製作蛋糕的功能，輕鬆完成。
食材
麵糊
低筋麵粉
200g
雞蛋
150g(約3個)
牛奶
120ml
起司片
2片
無鋁泡打粉
8g
奶油
40g
配料
好菇道鴻喜菇
1包
香腸臘腸
2支
西洋芹
2支
黑橄欖
6-8顆
調味
鹽
少許
胡椒
少許
巴西里
少許
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1材料切成小丁，鴻喜菇撕開備用。 -
2麵糊材料丟入內鍋，唯蛋先打成蛋液讓攪拌過程更順利。
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3鴻喜菇加入調味先炒出水，瀝乾。
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4麵糊攪拌完成的嗶嗶聲響起後丟入配料。
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5攪拌中。
-
6烤好後倒出放涼，切塊。
![[麵糊]材料丟入內鍋，唯蛋先打成蛋液讓攪拌過程更順利。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/89104/large_3b60d51cc4c1309f.jpg)
![鴻喜菇加入[調味]先炒出水，瀝乾。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/89108/large_3016bcbc6fdad990.jpg)
小撇步
1.我喜歡切塊後再進烤箱烤到每一面都金黃香脆。
2.奶油可用100ml的橄欖油代替。
3.如果口味較重者，麵糊中也可以加入少許鹽調味。