「好菇道菇idea」法式野菇鹹蛋糕 姐妹淘下午茶甜點中偶爾穿插個鹹點解個膩,增加好菇道-鴻喜菇為蛋糕的鮮味加分,利用麵包機製作蛋糕的功能,輕鬆完成。

「好菇道菇idea」法式野菇鹹蛋糕


蔡阿歆
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姐妹淘下午茶甜點中偶爾穿插個鹹點解個膩,增加好菇道-鴻喜菇為蛋糕的鮮味加分,利用麵包機製作蛋糕的功能,輕鬆完成。

食材
麵糊
150g(約3個)
120ml
2片
40g
配料
調味
少許
少許
少許
  • 1
    材料切成小丁,鴻喜菇撕開備用。
  • 2
    麵糊材料丟入內鍋,唯蛋先打成蛋液讓攪拌過程更順利。
  • 3
    鴻喜菇加入調味先炒出水,瀝乾。
  • 4
    麵糊攪拌完成的嗶嗶聲響起後丟入配料。
  • 5
    攪拌中。
  • 6
    烤好後倒出放涼,切塊。
小撇步

1.我喜歡切塊後再進烤箱烤到每一面都金黃香脆。
2.奶油可用100ml的橄欖油代替。
3.如果口味較重者,麵糊中也可以加入少許鹽調味。

好菇道官網http://www.hokto-kinoko.com.tw

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2012/08/09 發表 6,079 瀏覽
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