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蔡阿歆
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「好菇道菇idea」法式野菇鹹蛋糕

「好菇道菇idea」法式野菇鹹蛋糕

描述

姐妹淘下午茶甜點中偶爾穿插個鹹點解個膩,增加好菇道-鴻喜菇為蛋糕的鮮味加分,利用麵包機製作蛋糕的功能,輕鬆完成。

128 說讚

食材

麵糊
配料
調味

步驟

  • 材料切成小丁,鴻喜菇撕開備用。

    材料切成小丁,鴻喜菇撕開備用。

  • [麵糊]材料丟入內鍋,唯蛋先打成蛋液讓攪拌過程更順利。

    麵糊材料丟入內鍋,唯蛋先打成蛋液讓攪拌過程更順利。

  • 鴻喜菇加入[調味]先炒出水,瀝乾。

    鴻喜菇加入調味先炒出水,瀝乾。

  • 麵糊攪拌完成的嗶嗶聲響起後丟入配料。

    麵糊攪拌完成的嗶嗶聲響起後丟入配料。

  • 攪拌中。

    攪拌中。

  • 烤好後倒出放涼,切塊。

    烤好後倒出放涼,切塊。

小撇步

1.我喜歡切塊後再進烤箱烤到每一面都金黃香脆。
2.奶油可用100ml的橄欖油代替。
3.如果口味較重者,麵糊中也可以加入少許鹽調味。

好菇道官網http://www.hokto-kinoko.com.tw

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蔡阿歆 94 食譜 1.4 萬 粉絲

我的食譜都很隨意,因為所愛之人的喜好隨意調整出新花樣~歡迎來討論喔!

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