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培根炒蘆筍

培根炒蘆筍

描述

用烤箱料理蘆筍可以避免營養素流失太多, 再搭配蒜香培根快炒一下, 既簡單又美味!

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28 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

~ 調味料 ~

步驟

  • 把蘆筍洗淨, 切去末端較硬的部分, 放在厚紙巾上晾乾.

    蘆筍洗淨, 切去末端較硬的部分, 放在厚紙巾上晾乾.

  • 預熱旋風烤箱至350度F或177度c. 把蘆筍移到舖有錫箔紙的烤盤上, 撒適量的鹽和黑胡椒, 最後淋上適量的蔬菜油, 用手抓一下, 讓蘆筍均勻地沾上調味料和油.

    預熱旋風烤箱至350度F或177度c. 把蘆筍移到舖有錫箔紙的烤盤上, 撒適量的鹽和黑胡椒, 最後淋上適量的蔬菜油, 用手抓一下, 讓蘆筍均勻地沾上調味料和油.

  • 烤約20分鐘或直到蘆筍變軟, 即可盛出備用.

    烤約20分鐘或直到蘆筍變軟, 即可盛出備用.

  • 把培根切成小片, 直接放進燒熱的鍋中(不用加油), 煎到2面焦黃, 加入一點米酒和蒜片, 炒到蒜香飄出.

    把培根切成小片, 直接放進燒熱的鍋中(不用加油), 煎到2面焦黃, 加入一點米酒和片, 炒到香飄出.

  • 加入烤熟的蘆筍和糖拌炒均勻即可.

    加入烤熟的蘆筍和糖拌炒均勻即可.

小撇步

* 如果是傳統式上下火烤箱, 須將烤箱溫度提高至375度F或191度C, 烤的時間不變.
* 省略步驟4和5就是道素菜啦:)

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飄香筆記 211 食譜 388 粉絲

分享就是快樂!喜愛美食的我, 更愛不費力地做出美食. 除了傳統的色香味俱全, 我更在乎健康的烹調方式以及省時免顧火的料理!

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