百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小吃貨🦁
12 食譜 49 粉絲

榴槤曲奇🍪

榴槤曲奇🍪

描述

身邊不乏喜歡榴槤的家人和朋友,既然如此,就來做做風味獨特的曲奇餅乾吧!
這款餅乾採用真正的榴槤肉喔~本身帶苦甜的果肉,加上減少了糖的使用量,烤出來又香又好吃😋
如果你也喜歡榴槤,歡迎來試試吧~

137 說讚

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 所有食材先稱好,麵粉過篩,牛油室溫,榴槤拆肉備用。

    所有食材先稱好,麵粉過篩,牛油室溫,榴槤拆肉備用。

  • 將牛油、麵粉、砂糖、蛋黃及鹽用手拌勻。

    將牛油、麵粉、砂糖、蛋黃及鹽用手拌勻。

  • 加入榴連肉及香草精,繼續用手拌勻。

    加入榴連肉及香草精,繼續用手拌勻。

  • 揉好的麵團用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏 1小時。

    揉好的麵團用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏 1小時。

  • 烤箱預熱180度,將麵團從冰箱取出,蓋上牛油紙,擀成約1cm的厚度,利用餅乾模印出形狀,放入烤箱烤8-10分鐘或至表面金黃,取出即成。(這步驟忘記拍照)

  • 聞到榴槤香,吃到榴槤肉,忍不住一塊接一塊下肚子了😋

    聞到榴槤香,吃到榴槤肉,忍不住一塊接一塊下肚子了😋

小撇步

這次使用的是帶苦甜的馬來西亞榴槤,而且我本身喜歡低甜度,如果想吃甜的可以增加20-25克的砂糖。
如果採用比較甜的泰國榴槤,請自行斟酌砂糖的使用量。

9,305 瀏覽
avatar
小吃貨🦁 12 食譜 49 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 蕃茄燉牛肉 餅乾 地瓜 高麗菜 雞胸肉 三杯雞 排骨 義大利麵 酸辣湯 白菜滷 家常菜 番茄 麻婆豆腐 低脂高蛋白 糖醋排骨 炒飯 炒麵 雞肉 涼拌小黃瓜 金針菇 菠菜 番茄炒蛋 糖葫蘆 台式泡菜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 小黃瓜 花椰菜 香菇雞湯 茄子 四季豆 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 打拋豬 滷肉 南瓜 高麗菜飯 馬鈴薯 鮭魚 湯麵 蒸蛋 竹筍 早餐 雞湯 豆腐 杏鮑菇 粽子 娃娃菜