榴槤酥

1 把急凍酥皮拿出室溫解凍，備用。把蛋白和蛋黃分開。

2 榴槤去核，把榴槤肉和吉士粉拌勻。

3 用圓形模具壓出酥皮形狀，在一面掃上蛋白。於掃上蛋白的一面，在中央放入榴槤肉，然後把酥皮對折。

4 放兩面表面掃上蛋黃。烤箱要先預熱，放入烤箱中用200℃焗15分鐘，直至表面變得金黃。