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榴槤酥

榴槤酥

小玉廚娘

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我很喜歡吃榴槤的食品，所有一看到網上有榴槤酥的教學，我就立刻嘗試做了。成品不錯喔，比想像中容易😁

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

1 塊

2 茶匙

2-3 瓣

1-2 隻

1
把急凍酥皮拿出室溫解凍，備用。把蛋白和蛋黃分開。
2
榴槤去核，把榴槤肉和吉士粉拌勻。
3
用圓形模具壓出酥皮形狀，在一面掃上蛋白。於掃上蛋白的一面，在中央放入榴槤肉，然後把酥皮對折。
4
放兩面表面掃上蛋黃。烤箱要先預熱，放入烤箱中用200℃焗15分鐘，直至表面變得金黃。

2015/11/03 發表 2,433 瀏覽

小玉廚娘

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討論共 1 則

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什麼事吉士粉？

4 years ago

榴槤酥我很喜歡吃榴槤的食品，所有一看到網上有榴槤酥的教學，我就立刻嘗試做了。成品不錯喔，比想像中容易😁