清炒球芽甘藍

描述
上次料理球芽甘藍燙煮後再乾煎,這次改用傳統清炒後悶煮,還是覺得這樣比較合口味,大人小孩都愛吃。
步驟
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球芽甘藍是屬十字科,也是很營養的蔬菜,Costco買的是新鮮的不是冷凍的,而且可以冷藏蠻多天,口感脆也不會很苦。
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食材清洗後,切成適當大小,蒜頭加油爆香後加入番茄和肉片炒到肉片變色,加入玉米筍和球芽甘藍和30cc熱開水轉中小火悶煮,在調味即可喔~
小撇步
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