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洋媽媽
6 食譜 16 粉絲

南瓜子糖酥

南瓜子糖酥

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 南瓜子 150度 翻炒 直到南瓜子澎起即可(需要顧烤箱,避免燒焦) 烤好後裝入一器皿 (烤箱100度)保溫

  • 先取一個烤盤,鋪上不沾布(備用)
海藻糖,可改砂糖
將海藻糖,水麥芽,水,鹽放入不沾鍋煮至140度,加入南瓜子拌勻
倒入不沾布,再用桿麵棍桿平,趁熱切塊,放涼至與體溫溫度,再裝入包裝袋 待涼後 封口機封口

    先取一個烤盤,鋪上不沾布(備用) 海藻糖,可改砂糖 將海藻糖,水麥芽,水,鹽放入不沾鍋煮至140度,加入南瓜子拌勻 倒入不沾布,再用桿麵棍桿平,趁熱切塊,放涼至與體溫溫度,再裝入包裝袋 待涼後 封口機封口

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洋媽媽 6 食譜 16 粉絲

我熱愛烘焙 有了孩子後想讓孩子吃到更健康的麵包或是蛋糕,於是我開始學習更多與烘焙相關的課程,歡迎大家也能與我一起做健康的糕點給家人吃~ 我的家人也很支持我手作的糕點,給了我很大的動力

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留言

共 1 則
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  • Vivivya
    Vivivya

    請問水麥芽=麥芽糖嗎? 如果沒有溫度計該如何判斷糖漿?煮過黏稠會照成什麼狀況呢?

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