炸高麗菜鬆餅麵包


chun手作料理食堂
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跟著做

宵夜,利用九州七穀原味鬆餅粉,來做簡單麵包,內包吃飯剩下高麗菜。發覺吃起比麵包還鬆軟麵包,方法簡單多了,又好吃酥酥的鹹麵包。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
1顆
40g(斟酌放入)
適量
適量
  • 1
    說明食材如上。嚴選九州特色七種穀物,小麥粉(大分和其它九州縣市),砂糖(沖繩鹿兒島),紅糯米(福岡),胚芽押麥(佐賀),糯黍(長崎),紫米(熊本),粳米(鹿兒島),發芽玄米(宮崎).
  • 2
    鬆餅粉直接加一點鮮奶攪拌搓揉,若太硬放一點到不沾揉勻OK。高麗菜是晚餐蛋炒高麗菜剩下,備用包入內餡。鬆餅粉:鮮奶=100g:40g,我覺得鮮奶不要全放,一點一點放入比較好控制,剛好硬。
  • 3
    把鬆餅團分7小糰,桿平。各包入適量高麗菜包起來。
  • 4
    成7小團。
  • 5
    沾上高筋麵粉,蛋液,麵包粉。
  • 6
    起鍋放入沙拉油置冒煙,分別放入步驟5入鍋中稍炸20分鐘。
  • 7
    炸好麵包怕內鬆餅沒熟,入烤箱150度烤10分鐘。
  • 8
    入烤箱。
  • 9
    切開是像麵包的高麗菜包,"炸高麗菜鬆餅麵包"即完成。
2018/03/26 發表 1,541 瀏覽
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