好菇道菇idea-日式蔬菜炒牛肉

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菇類主要成份為多醣體,並富含纖維質,更蘊含維生素B群,還有低脂肪、低熱量高水分等優點。享受美食的同時又能兼顧營養還有減肥功效~!而且[好菇道]的菇菇都是無菌生產,完全不用水洗,可以直接烹煮。
HOTKO好菇道官網:http://www.hokto-kinoko.com.tw

食材

鴻喜菇 1/3包
雪白菇 1/3包
牛肉(或豬肉)切絲 100g
洋蔥 1/2個
高麗菜 適量
牛肉醃料
1個(小)
醬油 1大匙
1/2大匙
少許
胡椒 適量
  • 1 牛肉醃料薑磨成泥後加入醬油、酒、鹽,牛肉絲放入醃料浸10分鐘,高麗菜去心切絲、洋蔥切絲。
  • 2 鍋內放適量的油,熱後放入洋蔥炒熟後牛肉絲連同醃汁加進去炒到變色後,鴻喜菇、雪白菇、高麗菜一起放進鍋內翻炒到微微出水。
  • 3 起鍋前再依個人口味加適量的鹽、胡椒即可。
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小撇步

炒菜要大火炒更好吃

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2012/08/07 發表 4,635 瀏覽

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